Pranzo à la carte
Antipasti
MARITOZZO AL LIEVITO MADRE CON PECORA ALLA CALLARA
Sourdough Maritozzo Filled with Traditional Abruzzese Sheep Stew
€ 14
TAGLIERE SELEZIONE SALUMI E FORMAGGI DEL TERRITORIO
Selection of local cured meats and cheeses
€ 16
TARTARE DI MANZO, SPUMA ALLA STRACCIATELLA E TARTUFO ESTIVO
Beef Tartare, Stracciatella Foam, Summer Truffle
€ 18
Primi piatti
CHITARRA ALLA TERAMANA
Chitarra Pasta with Teramana Meat Sauce
€ 14
TAGLIOLINI AL BURRO E TARTUFO NERO
Tagliolini, Butter and Black Truffle
€ 18
Secondi piatti
CONTROFILETTO DI MANZO E VERDURE GRIGLIATE
Beef Striploin, Grilled Vegetables
€ 30
COSTATINE DI AGNELLO PANATE E FRITTE CON INSALATA DI RAPE ROSSE
Crispy Lamb Cutlets, Beetroot Salad
€ 25
Dolci
COCCO BELLO (BAVARESE AL COCCO E GEL DI LAMPONI)
Coconut Bavarois, Raspberry Gel
€ 7
CREMA PASTICCERA, CRUMBLE ALLE MANDORLE E FRUTTI DI BOSCO
Pastry Cream, Almond Crumble, Wild Berries
€ 6
SEMIFREDDO AL PARROZZO
Parrozzo Semifreddo (Abruzzese Almond Cake)
€ 6
TIRAMISÙ
Classic Tiramisù
€ 7